Vielleicht ist Slutty kein toller Name für einen Brownie, den man seiner Mutter zum Muttertag schicken kann? Deshalb benennen wir unseren Slutty Brownie im Vorfeld des Muttertags in „Königin der Brownies“ um. Vielleicht weiß Mama das mehr zu schätzen?
Slutty Brownies sind aus einem Blogbeitrag mit dem Titel „The Londoner“ entstanden, einem großartigen Foodie-/Lifestyle-Blog. Von hier aus bekamen wir die Inspiration, mit der Herstellung unseres eigenen Blogs zu beginnen. Das Originalrezept sieht Betty-Crocker-Paketmischungen vor. Als Brownie-Himmel haben wir unsere eigenen Mischungen zusammengestellt und die Keksmischung durch eine Blondie-Mischung ersetzt.
Wenn Sie wirklich gerne backen, möchten Sie vielleicht versuchen, diese tollen Brownies selbst zuzubereiten. Was ist eine Königin der Brownies, auch bekannt als SLUTTY BROWNIE?
Es ist halb Blondie, halb Brownie mit einem Oreo-Keks in der Mitte. Ein Blondie ist lediglich eine Bezeichnung für einen Brownie, der aus weißer Schokolade anstelle von dunkler Schokolade hergestellt wird, dem auch kein Kakaopulver zugesetzt wird. Dadurch entsteht ein Brownie mit einem Geschmack, der an Karamell erinnert. Beim Backen entsteht beim Backen ein karamellisierter weißer Schokoladengeschmack.
Wie bereitet man diese köstlichen Queen of Brownies zu? (auch bekannt als Slutty Brownies)
Wir beginnen mit den erforderlichen Zutaten.
| Dunkler Brownie-Mix
100 g ungesalzene Butter 150 g dunkle Schokolade (70 % + Kakaomasse) 40g einfaches Mehl 20g Kakaopulver 2 mittelgroße Eier 135 g goldener Puderzucker Blondie-Mix 100 g ungesalzene Butter 150g weiße Schokolade 60 g einfaches Mehl 2 mittelgroße Eier 120 g goldener Puderzucker 15 Oreo-Kekse 15 g ungesalzene Butter zum Einfetten |
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Heizen Sie den Ofen auf 160 °C oder Gas Stufe 4 vor.
Für die Blondie-Mischung die Butter und die weiße Schokolade in eine Schüssel geben und in einer köchelnden Pfanne unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Stellen Sie einen Elektromixer bereit und fügen Sie langsam die Eier und den Zucker hinzu. Fügen Sie dann langsam die geschmolzene weiße Schokolade und die Butter hinzu. Nach dem Hinzufügen einen Löffel Mehl hinzufügen. Lassen Sie den Mixer alle Zutaten vermischen.
Fetten Sie ein 10x6-Backblech mit ungesalzener Butter ein, gießen Sie die Blondie-Mischung hinein, geben Sie dann eine Schicht Oreos in gleichmäßigem Abstand auf das Blech und drücken Sie sie leicht in die Mischung.
Als nächstes geben Sie für die dunkle Brownie-Mischung die Butter und die Schokolade in eine Schüssel und erhitzen sie wie für die Blondie-Mischung in einer köchelnden Pfanne, bis sie unter ständigem Rühren geschmolzen ist.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel des elektrischen Mixers gut gereinigt ist, und geben Sie die Eier und den Zucker langsam hinzu. Fügen Sie dann langsam die geschmolzene Schokolade und die Butter hinzu. Nach dem Hinzufügen einen Löffel Mehl und Kakao hinzufügen. Lassen Sie den Mixer alle Zutaten vermischen.
Als nächstes gießen Sie den dunklen Brownie-Teig in das Blech über die Oreo- und Blondie-Mischung und verteilen ihn gleichmäßig mit einem Spatel. Anschließend für 25 Minuten in den Ofen stellen. Überprüfen Sie nach 25 Minuten, ob der Brownie noch wackelt. Es dauert weitere 5 Minuten. Wenn Sie den Spießtest machen, sollte er klebrig herauskommen! Die Oberseite hat eine leichte Kruste und die Ränder sollten sich gerade von der Form lösen. In der Form abkühlen lassen und dann in 4 cm x 4 cm große Quadrate schneiden, die kalt serviert oder für jeden Brownie 15 Sekunden lang in der Mikrowelle leicht erwärmt werden können.
Alternativ können Sie einfach die tollsten nuttigen Brownies online über diese Website bestellen oder sie zum Muttertag verschicken und dann die Königin der Blondies & Brownies probieren.
